أميره القلوووب تركي متميز
●○ مڛآهُمآتـﮯ:: : 398 تاريخ التسجيل : 02/08/2011
| موضوع: لافطار صحي وشهي نقدم لكم الدجاج بالاعشاب الطازجة الأربعاء أغسطس 03, 2011 12:36 am | |
| نقدم لكم وصفة شهية وصحية من مطبخ الشيف أسامة، وهو طبق الدجاج المحمّر بالاعشاب الطازجة، جرّبوه سهل النحضير خفيف على المعدة وطبعا لذيذ، نتمنى لكم افطارا شهيا.المقادير: ماء - ملح وفلفل -1 عود قرفة صغير -3 فص ثوم مفروم -1 كوب زيت زيتون -1 ورق غار (لاورا) -1 دجاج (1/2 1 كيلو) - قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل) -2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو).الطريقة: - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف. - يُحشى بقطع الخضروات، ورق الغار والقرفة، ثم يُقفل الدجاج بعود (خلة) أسنان للحفاظ على الحشو داخله وتُربط أرجل الدجاج بخيط لحام يتحمل الحرارة. - تُخلط الأعشاب مع الثوم في وعاء عميق. - يُدعك الدجاج جيداً بنصف كوب من زيت الزيتون ثم خليط الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل. - يُسخن باقي كمية الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجهات حتى يصير لونه ذهبياً. - يُضاف حوالي 2 كوب من الماء، يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار متوسطة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج (مع إضافة المزيد من الماء كلما تطلب الأمر). - يوضع الدجاج في طبق التقديم، ويُقدم مع الخبز.صحة وهنا على قلوبكم | |
|
حبيبة الرحمن ...★|ادآره المنتدي | ★...
●○ مڛآهُمآتـﮯ:: : 194 تاريخ التسجيل : 24/07/2011 العمر : 33 الموقع : نسمه محجوب
| موضوع: رد: لافطار صحي وشهي نقدم لكم الدجاج بالاعشاب الطازجة الأربعاء أغسطس 03, 2011 6:22 pm | |
| يسلـــــــــــــــــمو يا حبي | |
|
أميره القلوووب تركي متميز
●○ مڛآهُمآتـﮯ:: : 398 تاريخ التسجيل : 02/08/2011
| موضوع: رد: لافطار صحي وشهي نقدم لكم الدجاج بالاعشاب الطازجة الأربعاء أغسطس 03, 2011 8:58 pm | |
| | |
|