عندي لكم طريقة فطائر روووووووعه والي راح تجربها اكيد حتنبهر بيها
المقادير:
علبة زبادي
تقريباً كاسين دقيق الكويت
3ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره سكر+ ذرة ملح
ربع كاس زيت
ثلث كاس ماء
ملعقه كبيره بكنج بودر+ملعقه كبيره خميره
الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض بالخلاط اليدوي ماعدا الدقيق
ثم
يضاف الدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه واذا احتاج الى دقيق يضاف اليه وتدهن
بقليل من الزيت وتغطى وتترك لتخمر ساعه تقريباً وهذا بعد ما اختمرت
تفرد العجينه وتقطع دوائر وتوضع الدوائر في صينيه قوالب
نعمل
الحشوه عباره عن بصل محموس يضاف اليه دجاج مفروم ويضاف اليه فلفل رومي
مقطع مكعبات صغيره وربع ماجي وملح وملعقه معجون طماطم ويضاف اليه قليل من
الماء ويترك حتى يتسكب يوضع منها على الدوائر وترش بجبنة موزاريلا
وهناك حشوه اخرى وهي لبنه ثم ترش بالزعتر
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق
وتقدم
وبالهناء والعافيه وبالنسبه للفطائر الاخر نعمل دائرتين نضع من الحشوه على
الدائره الاولى وهي عباره عن الحشوه السابقه ولكن دون اضافة معجون الطماطم
وتوضع عليها ملعقتين جبن سائل ونضع عليها الدائره الاخرى وتكبس الاطراف ثم
تشكل مثل النجمه وتدخل الفرن
